La gastronomie

Être gastronome n'est pas qu'une
affaire de goût. À la connaissance des
produits alimentaires, à la quête de la
plus grande qualité, du meilleur mode
de préparation d'un mets, de l'alliance
subtile avec un vin, s'ajoutent l'exploration
des aspects culturels liés à la
cuisine mais aussi la recherche d'un
cadre harmonieux pour le repas, ou
encore d'une conversation à la hauteur
du contenu de l'assiette !

En invitant le lecteur à une promenade
savoureuse autour des arts de la table,
cet ouvrage montre combien l'histoire,
la géographie, les arts et même la
politique sont indissociables de la
gastronomie.

Product details

• Authors: , Jean Vitaux, Jean Vitaux, Jean (1951-....) Vitaux, VITAUX 1RE ED 2007, VITAUX JEAN
• Publisher: Puf
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 13.03.2007
• EAN: 9782130560883
• ISBN: 978-2-13-056088-3
• No. of pages: 127
• Dimensions: 120 mm x 180 mm x 9 mm
• Weight: 100 g
• Series: QUE SAIS-JE ?; Que sais-je ?, n° 3671; Que sais-je ?, n° 2614; Que sais-je ?, n° 3172; Que sais-je ?, n° 3187; Que sais-je ?, n° 3208; Que sais-je ?, n° 3460; Que sais-je ?, n° 3261; Que sais-je ?, n° 2225; Que sais-je ?, n° 2706; Que sais-je ?, n° 3188; Que sais-je ?, n° 145; Que sais-je ?; Que sais-je ?, n° 58; Que sais-je ?, n° 3087; Que sais-je ?, n° 3938; Que sais-je ?, n° 1724; Que sais-je ?, n° 2513; Que sais-je ?, n° 3342; Que sais-je ?, n° 912; Que sais-je ?, n° 3829; Que sais-je ?, n° 2218; Que sais-je ?, n° 2364; Que sais-je ?, n° 3193; Que sais-je ?, n° 3143; Que sais-je ?, n° 3257; Que sais-je ?, n° 1888; Que sais-je ?, n° 2553; Que sais-je ?, n° 2426; Que sais-je ?, n° 654; Que sais-je ?, n° 4008; Que sais-je ?, n° 185; Que sais-je ?, n° 528; Que sais-je ?, n° 3989
• Subject: Non-fiction book > History