Les collections de Jean-Michel Lorain. Les légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain

Présentation de la collection de légumes du chef du trois étoiles La Côte-Saint-Jacques à Joigny qui réunit toutes les variétés de tomates, courges, radis et autres légumes qu'il aime utiliser dans sa cuisine.

Product details

• Authors: Jean-Michel Lorain
• Publisher: Glénat
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 13.03.2007
• EAN: 9782723455480
• ISBN: 978-2-7234-5548-0
• No. of pages: 290
• Weight: 1249 g
• Series: Gastronomie; Le verre et l'assiette; Le verre et l'assiette; Gastronomie
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries