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Benedict Beauge, Bénédict Beaugé, Henri Le Roux

Caramel et beurre salé

French · Paperback / Softback

Description

Raconte le succès du caramel au beurre salé, confiserie traditionnelle inventée par un chocolatier de Quiberon, Henri Le Roux. Avec un cahier pratique qui réunit recettes, conseils et bonnes adresses.

Product details

Authors	Benedict Beauge, Bénédict Beaugé, Henri Le Roux
Publisher	CHERCHE MIDI

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	04.12.2003

EAN	9782749101651
ISBN	978-2-7491-0165-1
No. of pages	79
Dimensions	170 mm x 180 mm x 10 mm
Weight	288 g
Series	Les aventuriers du goût Les aventuriers du goût
Subject	Guides > Food & drink

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