Que faire avec... le saumon

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du saumon

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  Redécouvrez-le dans plus de 40 recettes !
  


Les classiques :





• toasts de rillettes de saumon
  à la coriandre


• oeufs cocotte au saumon et à la ciboulette


• club sandwich au saumon fumé




Les surprenantes :





• ravioles au saumon fumé et aux lardons


• carpaccio de saumon à la vanille


• pavé de saumon en croûte d'amandes


• papillotes de saumon frais à l'orange...




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  Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.
  

Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Réalisez des sucettes de
saumon, fermez une papillote ou présentez les raviolis dans des mini-paniers
vapeur comme un chef.

Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

Product details

• Authors: Julie Schwob
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 14.10.2011
• EAN: 9782754033350
• ISBN: 978-2-7540-3335-0
• No. of pages: 85
• Dimensions: 170 mm x 250 mm x 10 mm
• Weight: 430 g
• Series: Toquades; Toquades. Que faire avec...; Toquades; Toquades, Que faire avec...
• Subject: Guides > Food & drink