Le petit livre des champignons : comment reconnaître les champignons, réussir la cueillette et les cuisiner avec tale... - Nouvelle édition

La cueillette des champignons,
ça ne s'improvise pas...
Savoir différencier les différents champignons est absolument
nécessaire. De comestibles à toxiques, il n'y a qu'un
pas. Leurs caractéristiques, leurs qualités gustatives et leur
aspect physique en font des aliments qu'il faut aborder avec
beaucoup de précaution et de discernement.
Tout le savoir d'une encyclopédie
et plus encore, dans votre poche !
Grâce à de nombreuses illustrations en couleurs, des
indications claires et précises, le Petit Livre des Champignons
vous permet de dénicher et reconnaître les espèces de
champignons les plus courantes, les plus dangereuses ou
les plus succulentes de nos régions. Avec ses 20 recettes
aux champignons inédites, vous apprendrez même à les
cuisiner avec talent !

Product details

• Authors: Charles Zettel, Zettel Charles
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 15.08.2012
• EAN: 9782754031561
• ISBN: 978-2-7540-3156-1
• No. of pages: 160
• Dimensions: 90 mm x 130 mm x 10 mm
• Weight: 100 g
• Series: Le petit livre...; Le Petit Livre de Cuisine; Le petit livre de; Le petit livre...; Petit livre
• Subject: Guides > Nature