Que faire avec... l'aubergine

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour de l'aubergine

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  Redécouvrez-la dans plus de 40 recettes !
  


Les classiques :





• ratatouille


• caviar d'aubergine


• gâteau de boeuf aux aubergines


• moussaka...




Les surprenantes :





• crumble d'aubergine au chèvre frais


• tian d'aubergine au chorizo


• millefeuille d'aubergine
  et porc froid à la mimolette...




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  Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.
  

Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Montez un millefeuille,
fermez une papillote ou pliez une feuille de brick comme un chef...

Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

Product details

• Authors: Valérie Duclos
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 12.05.2011
• EAN: 9782754030434
• ISBN: 978-2-7540-3043-4
• No. of pages: 85
• Dimensions: 170 mm x 260 mm x 10 mm
• Weight: 452 g
• Series: Toquades; Toquades. Que faire avec...; Toquades; Toquades, Que faire avec...
• Subject: Guides > Food & drink