Kürbis und Zucchini - Außergewöhnlich, vielfältig und köstlich

Mit den ersten frostigen Nächten geht der Herbst in die kalte Jahreszeit über. Die dennoch warmen Farben versprechen herbstliche Genüsse und die letzten Gemüse des Jahres werden geerntet, darunter auch die in satten Farben leuchtenden Kürbisse. Durch und durch ein Amerikaner gehört dieses beeindruckende Gewächs mit bis zu 75 kg Gewicht dort auf jede Tafel. Kolumbus hat ihn mit nach Europa gebracht und seit dieser Zeit wird er auch hier kultiviert. Wir zählen über 800 verschiedene Arten und so gehören zu seiner großen Familie auch die Gurken, Melonen und eben die Zucchini, die allerdings sehr spät, so ab 1970 in Deutschland bekannt wurde. Umso schneller hat sie sich verbreitet und heute gedeiht diese Pflanze nahezu in allen unseren Gärten. Sowohl der Kürbis als auch die Zucchini bereichern unseren Küchenzettel um ein Vielfaches.

List of contents

Aus dem Inhalt:

Vorspeisen
Hauptgerichte
Dessert
Gebacken

Product details

• Authors: Helga Lederer
• Publisher: Edition XXL
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2003
• EAN: 9783897361096
• ISBN: 978-3-89736-109-6
• No. of pages: 84
• Weight: 618 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Subject: Guides > Food & drink > Theme cookery books