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Belastet die Süße aus Früchten den Darm, kann die Ernährung aus Angst vor Beschwerden schnell eintönig werden. Fruchtzucker steckt heutzutage nicht nur in süßem Obst und Gemüse, sondern auch als Zusatz in zahlreichen Lebensmitteln.Erfahren Sie, was sich hinter der Unverträglichkeit verbirgt, wie diese klar diagnostiziert werden kann und wie Sie Ihren Speiseplan dennoch abwechslungsreich und gesund gestalten können. Zahlreiche Tipps und Tricks für den Alltag sowie leckere fruchtzuckerarme Rezepte verhelfen wieder zu mehr Freude am Genießen.
About the author
Christine Langer 1966 in Ulm geboren.§Schreibt Lyrik und Prosa, veröffentlichte bislang in Anthologien, Zeitschriften, Zeitungen; zahlreiche Lesungen. Freie Kulturjournalistin und -kritikerin. Herausgeberin und Chefredakteurin der "Konzepte", Zeitschrift für Literatur.§Mehrere Preise und Auszeichnungen, u.a. Förderpreis für Literatur der Stadt Ulm; Stipendium der Villa Vigoni, Italien, Siegerin im Lyrikwettbewerb 2006 der "Künstlergilde Esslingen", Literaturstipendium des Landes Baden-Württemberg 2009.§Christine Langers Gedichte wurden mehrfach vertont, u.a. von Orchestern aus Linz, Bratislava, Bukarest.§Die Autorin in ist zu Lesungen gerne bereit.§Internet: www.christine-langer.de
Irina Baumbach hat Ernährungswissenschaften studiert und arbeitet seit 2006 als wissenschaftliche Mitarbeiterin bei der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen. Als Referentin ist Frau Baumbach in den Internationalen Diätetik Kongressen beteiligt und hat bereits in Fachzeitschriften publiziert.
