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"Bayern und seine Küche". Ein weites Land - liebliche wechseln mit erhabenen Landschaften, aufregende mit sanften Regionen, alle gesegnet mit köstlichen Produkten. Vielfältig und weltoffen die Küche: Voll Tiroler und italiänischem Charme in Oberbayern, in Schwaben deftig, in Franken üppig, in Niederbayern mit dem Einfallsreichtum der Armut, mit bömischem Witz in der Oberpfalz. Ein kulinarisches Wunderland, das es hinter dem Klischee allgegenwärtiger Werbung - Knödel, Braten und Bier unter weißblauem Himmel - zu entdecken gilt. Mit diesem Buch! Mit über 150 Rezepten und 700 farbigen Photos.
About the author
Martina Meuth schrieb nach der Journalistenschule für die Zeitschrift "Eltern" und leitete von 1980 bis 1985 das Kochressort der "Freundin". Sie veröffentliche mehrere Bücher zur asiatischen Küche. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt.
Bernd Neuner-Duttenhofer leitete von 1975 an das Kochressort von "Meine Familie und Ich", wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann.
