Die steirische Küche - 600 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte

About the author

Willi Haider, geboren 1955 in Graz, 1982 als erster Koch der Steiermark von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet; 1990 Gründung der Ersten Steirischen Kochschule in Kalsdorf bei Graz, der größten privaten Kochschule Österreichs.

Christoph Wagner, 1954 - 2010, hat mit seinen Essays, Kolumnen und zahlreichen Kochbuch-Bestsellern zur österreichischen Küche die Kultur des Essens und Genießens nachhaltig beeinflusst. Darüber hinaus verfasste er kulturhistorische Werke und literarische Kriminalromane.

Product details

• Authors: Willi Haider, Christoph Wagner
• Publisher: Styria Premium
• Product format: Hardback
• Released: 01.11.2011
• No. of pages: 464
• Weight: 1495 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos v. Kurt-Michael Westermann.
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine