Frische Küche, genießen auf gut deutsch - Gut, leicht und frisch: die besten Rezepte der Deutschen Küche. Das Buch z. ZDF/3sat-Serie

Das Buch zeigt den ganzen Variationsreichtum der neuen deutschen Kochkunst, Johann Lafer und die Profis aus der essen & trinken-Versuchsküche verraten dabei ihre Tricks. Die über 200 Farbfotos regen den Appetit bereits beim Anschauen an.

About the author

Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

Product details

• Publisher: Naumann + Göbel
• Languages: German
• Product format: Hardback
• EAN: 9783625108658
• ISBN: 978-3-625-10865-8
• No. of pages: 159
• Weight: 932 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Series: essen & trinken; essen & trinken
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine