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Dieses Buch stellt meinen Versuch dar, diesem schönen und vielfätigen Land, dem südwestlichen Teil Niederösterreichs, über alle möglichen Wege nahe zu kommen. Über Schlösser und Klöster, die vielen bekannt sind, aber auch über kulturelle Kleinodien, von denen oft nur wenige wissen. Ebenso über die Menschen der Region, über alte und neue Unternehmerfamilien, Künstler, Köhler, Schmiede, Spielzeugschnitzer, Heimatforscher, Mosterzeuger, Bierbrauer, Konditoren, Bäcker, Wirte und andere mehr.
Um die kulinarische Seite dieses abwechslungsreichen Viertels aufzuzeigen, bat ich viele um ihre Rezepte der gängigsten Speisen, andere stellten ihre Lieblingsgerichte vor oder verrieten auch manchmal ein Küchengeheimnis. Daneben fanden Rezepte aus alten Kochbüchern der Region Einzug in dieses Buch.
About the author
Manfred Horvath, geb. 1962 in Eisenstadt. Studium der Chemie, danach Fotograf. Er arbeitet für stern, Smithsonian, Abenteuer und Reisen, u.a. Zahlreiche Buchveröffentlichungen, darunter Wein in Österreich, Die Donau; im Christian Brandstätter Verlag erschienen u.a. drei Wien-Bildbände, Die Farben Istriens sowie Südburgenland und Linz.
