Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie (Ausgabe für Deutschland) - inklusive Übungs CD-ROM

Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Rede-gewandtheit sind besonders in der Gastronomie immer stärker gefragt. Dieses Buch will ange-henden Fachkräften im Servicebereich aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.Aus dem Inhalt- Kennenlernen- Was ist Kommunikation?- Schriftliche Kommunikation - Mündliche Kommunikation - Reden halten- Gruppengespräche- Gespräche mit Vorgesetzten und Kollegen- Bewerbungsgespräch- Gespräche mit Gästen- Lesen- Anhang

Product details

• Authors: Friedrich Glaser, Alice Glatz, Rupert Haas, Karin Neuböck, Wolfgang Stanek
• Publisher: Trauner
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2007
• EAN: 9783854992271
• ISBN: 978-3-85499-227-1
• No. of pages: 160
• Weight: 456 g
• Illustrations: m. Abb.
• Subjects: Education and learning > Vocational and technical college books; für die Berufsbildung / Berufsausbildung, Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Schule und Lernen: Berufsausbildung, Berufsausbildung, Lehre (Berufsausbildung), Duales System (Ausbildung), Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch