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The role of additives in rheological properties of dough -Farinograph
English
15.09.2022
Paperback / Softback
Fr. 57.50
O papel dos aditivos nas propriedades reológicas da massa -Farinógrafo
Portuguese
12.10.2022
Paperback / Softback
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El papel de los aditivos en las propiedades reológicas de la masa -Farinograph
Spanish
12.10.2022
Paperback / Softback
Fr. 57.50
Le rôle des additifs dans les propriétés rhéologiques de la pâte -Farinographe
French
12.10.2022
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Il ruolo degli additivi nelle proprietà reologiche della pasta -Farinograph
Italian
12.10.2022
Paperback / Softback
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Die Rolle von Zusatzstoffen bei den rheologischen Eigenschaften von Teig - Farinograph
German
12.10.2022
Paperback / Softback
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