Zywienie

Mehr lesen

Nowoczesny podrecznik, w ktorym w zwiezly sposob przedstawiono najwazniejsze aspekty zwiazane z zywieniem czlowieka we wszystkich etapach zycia. Wiedza w nim zawarta obejmuje problematyke zywienia przedstawiona z perspektywy fizjologa, biologa molekularnego oraz dietetyka.
W publikacji przedstawiono wiadomosci teoretyczne z zakresu fizjologii i patofizjologii zywienia, podstawowe zalecenia dotyczace prewencji pierwotnej i wtornej schorzen nieinterwencyjnych dietozaleznych oraz podstawowa wiedze umozliwiajaca udzielenie kompetentnych porad dietetycznych osobom zdrowym w roznych stanach fizjologicznych i pacjentom z roznymi jednostkami chorobowymi.
Podrecznik adresowany jest przede wszystkim do studentow kierunku zywienie czlowieka uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutow zdrowia publicznego. Bedzie takze przydatny dla dietetykow, lekarzy i pielegniarek.