Die neue Südtiroler Küche 15 Meisterköche und ihre Lieblingsrezepte zum Nachkochen

15 Südtiroler Meisterköche stellen ihre regionale Küche vor. Die Rezepte sind ausführlich und einfach präsentiert und sind Ausdruck eines neuen kulinarischen Bewusstseins, das im Regionalen wurzelt, aber darüber hinaus zu gehen vermag. In jedem Gericht ist Südtirol drinnen: einmal betont, das andere Mal angedeutet. Freuen sie sich auf das neue kulinarische Südtirol!

Über den Autor / die Autorin

Stefan Stabler, Jahrgang 1967, Journalist und Buchautor aus Südtirol mit Themenschwerpunkt Tourismus und im Speziellen Essen und Trinken. Chefredakteur eines Tourismusmagazins, Autor einer kulinarischen Sendereihe im TV-Sender RAI.

Produktdetails

• Mitarbeit: Andreas Marini (Fotografien), Stefa Stabler (Herausgeber), Stefan Stabler (Herausgeber)
• Autoren: Stefan Stabler, Andreas Marini, Herbert Hintner
• Verlag: Athesia Buch
• Sprachen: Deutsch
• Inhalt: Buch
• Produktform: Fester Einband
• Erscheinungsdatum: 22.10.2009
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen
• EAN: 9788882666026
• ISBN: 978-88-8266-602-6
• Anzahl Seiten: 239
• Illustration: m. zahlr. meist farb. Fotos v. Andreas Marini.
• Höhe (Verpackung): 30 cm
• Gewicht (Verpackung): 1’388 g
• Themen: Südtirol; Kochbücher, Wein