Food & Glas 100 Köstlichkeiten im Glas serviert

Glas für Glas, Löffel für Löffel - Freunde und Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango, Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten ein Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.

Zusammenfassung

Glas für Glas, Löffel für Löffel - Freunde und Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango, Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten ein Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.

Vorwort

Schicht um Schicht ein kulinarisches Feuerwerk

Produktdetails

• Autoren: Boutin, MARECHA, José Maréchal
• Mitarbeit: Richard Boutin (Fotografien), Susanne Kammerer (Übersetzung)
• Verlag: Christian
• Inhalt: Buch
• Produktform: Taschenbuch
• Erscheinungsdatum: 26.02.2008
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher
• EAN: 9783884728017
• ISBN: 978-3-88472-801-7
• Anzahl Seiten: 192
• Illustration: m. zahlr. Farbfotos v. Richard Boutin
• Abmessung (Verpackung): 19.2 x 28.5 cm
• Gewicht (Verpackung): 634 g
• Originaltitel: Verrines
• Serie: Cook & Style
• Themen: Hauswirtschaft, Kochbücher (div.), Rezepte, Kochen, Essen und Trinken, snacks, Süß, Fingerfood, herzhaft, Kleinigkeiten, Partyhäppchen, Apéro, Verrine, Apéritif, Amuse gueule, Amuse bouche