Arabisch kochen

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der arabischen Küche. Mit 210 Rezepten aus Algerien, Palästina, Saudi-Arabien, Tunesien, Syrien, Jordanien, Marokko und dem Libanon.

Über den Autor / die Autorin

Magdi Gohary, geboren 1941 in El Mansoura/Ägypten; langjährige Tätigkeit in der chemischen Forschung; politisches und soziales Engagement in der Friedensarbeit und in der Gewerkschaft; zurzeit im Ruhestand.
Christine Gohary, geboren 1947 in Hamburg; Studium der Germanistik, Geschichte und Politik; arbeitete als freie Journalistin und Autorin, außerdem im Kulturmanagement; lebt in München. Zahlreiche Publikationen.
Brahim Lagunaoui, geboren 1960 in Amizmiz/Marokko, wirkte als Tänzer und Artist und war in der Landwirtschaft tätig, lebt heute in Oberwöllstadt.

Produktdetails

• Autoren: Brahim Lagunaoui, Christine Gohary, Magdi Gohary, Brahi Lagunaoui, Magd Gohary, Gohar, Lagunaoui, Christin Gohary
• Verlag: Die Werkstatt
• Sprachen: Deutsch
• Inhalt: Buch
• Produktform: Fester Einband
• Erscheinungsdatum: 01.01.1998
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen
• EAN: 9783895332142
• ISBN: 978-3-89533-214-2
• Anzahl Seiten: 232
• Illustration: 8 farb. S.
• Abmessung (Verpackung): 14 x 21.5 cm
• Gewicht (Verpackung): 456 g
• Serie: Gerichte und ihre Geschichte; Gerichte u. ihre Gesch. - Ed. dià im Vlg Die Werkstatt; Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt; Gerichte und ihre Geschichte; Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt