Türkei vegetarisch

Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor arbeiten Orkide und Orhan Tançgil seit über zwanzig Jahren daran, der türkischen Küche zu dem Ruhm zu verhelfen, den sie sich verdient hat. Für ihr neues Kochbuch heben sie die vegetarischen und veganen Rezeptschätze ihrer Heimatküche: authentisch, aromatisch und gespickt mit spannendem Hintergrundwissen. Inspiriert von den traditionellen und regionalen Rezepten ihrer Mamas und Omas, den Aromen des Orients und saisonaler Vielfalt überraschen sie uns mit einer modernen und vielfältigen Gemüseküche. Meze-Klassiker, raffinierte Linsengerichte, erfrischende Salate oder köstliche Süßspeisen: alles lässt sich nach Lust und Laune kombinieren und eignet sich ideal zum Teilen und Genießen. Kochen ist für Orkide und Orhan nicht nur Berufung, sondern pure Freude - das spürt man auf jeder Seite dieses neuen Standardwerks der türkischen vegetarischen Küche.

Über den Autor / die Autorin

Orhan Tançgilist Creator der ersten Stunde und Kochbuchautor. Als Experte für die türkische Küche versteht er sie als wahre kulinarische Schatzkiste, die es zu entdecken gilt. Gemeinsam mit Orkide macht er seit 2006 türkische Esskultur lebendig - im Blog, auf Social Media, in der Kochschule und im Concept Store.

Bericht

Allein des Covers wegen sollte man Türkei vegetarisch genauer unter die Lupe nehmen: Das Buch verspricht Genuss pur. Münchner Merkur 20260223

Produktdetails

• Autoren: Orkide Tançgil, Orhan Tançgil
• Verlag: Brandstätter
• Inhalt: Buch
• Produktform: Fester Einband
• Erscheinungsdatum: 18.02.2026
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen
• EAN: 9783710609282
• ISBN: 978-3-7106-0928-2
• Anzahl Seiten: 224
• Abmessung (Verpackung): 19.7 x 2.4 x 24.9 cm
• Gewicht (Verpackung): 866 g
• Themen: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Orientieren, Einfache Rezepte, türkische Küche, Baklava, Koch dich türkisch, Muhammara, vegetarisches Rezept, Börek, bulgursalat, türkisches essen, simit, Filoteig, menemen, tuerkische rezepte, rezept mit auberginen, imam bayildi, kabak mücveri, rote linsen suppe, rezept börek, türkische vegetarische gerichte, türkischer honig, mercimek köftesi, rezept für lahmacun