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Curry kann auch schnell und unkompliziert! Mit einfachen Tricks wie der Verwendung von fertigen Currypasten oder Hülsenfrüchten aus der Dose lassen sich in maximal 35 Minuten würzig-exotisch Currys zaubern. Dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an kreativen Rezepten - von Fleisch- und Fischcurrys bis hin zu rein pflanzlichen Varianten - und verwandelt wenige Zutaten in eine aromatische Geschmacksexplosion.
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur OptimierungImpressumDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisBettina MatthaeiBlitz-Rezept: Weiße-Bohnen-CurryVegetarisch & VeganFisch & MeeresfrüchteGeflügel & FleischDas Prinzip: Easy CurrysFertige Currymischungen aus aller WeltTrockene GewürzeFrische WürzzutatenFertige Pasten aus Supermarkt und AsialadenBeilagen: Perfekte Ergänzung zu CurrysDie Autorin
Über den Autor / die Autorin
Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur ‚1001 Gewürze‘, die ihre Tochter leitet, während sie selber für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahllose Workshops veranstaltet, u.a. auf ihren vielen Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Infos auf www.bettina-matthaei.de oder auf Instagram: @bettinamatthaei.
Zusammenfassung
Curry kann auch schnell und unkompliziert! Mit einfachen Tricks wie der Verwendung von fertigen Currypasten oder Hülsenfrüchten aus der Dose lassen sich in maximal 35 Minuten würzig-exotisch Currys zaubern. Dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an kreativen Rezepten – von Fleisch- und Fischcurrys bis hin zu rein pflanzlichen Varianten – und verwandelt wenige Zutaten in eine aromatische Geschmacksexplosion.
Vorwort
Die schnellsten Currys mit und ohne Fleisch
