30 Pflanzen pro Woche - Das Kochbuch für ein langes gesundes Leben: Rezepte, die das Darm-Mikrobiom stärken

Die Mikrobiomforschung zeigt: Es kommt darauf an, viele verschiedene Pflanzen zu essen.Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze - essen wir eine möglichst große Vielfalt an Pflanzen pro Woche, tun wir unserem Mikrobiom und Immunsystem nachweislich Gutes.Damit können wir auch die Prävention von weit verbreiteten Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Krebs und Depressionen unterstützen.Kochbuch-Bestsellerautorin Katharina Seiser beweist, wie einfach und genussvoll eine solche Ernährung gelingen kann. Neben eigenen Rezepten hat sie für dieses Buch vegane und vegetarische Gerichte von beliebten Köch*innen ausgewählt und zwei renommierte Wissenschaftlerinnen hinzugezogen.Mit einer umfangreichen Pflanzen-Checkliste für den Start.Mit Rezepten von Haya Molcho, Stevan Paul, Claudio Del Principe, Katharina Seiser, Oliver Trific, Feminine Food, Karma Food, KochDichTürkisch und Mochi.

Über den Autor / die Autorin

Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie "Immer schon vegan" und "Österreich express" ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www.esskultur.at

Produktdetails

• Autoren: Katharina Seiser
• Verlag: Brandstätter
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 02.01.2025
• EAN: 9783710608636
• ISBN: 978-3-7106-0863-6
• Seiten: 224
• Abmessung: 197 mm x 26 mm x 248 mm
• Gewicht: 904 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Obst, Gemüse, Ernährungsumstellung, Mikrobiom, Darmflora, Kräuter, Superfoods, Stoffwechsel, Darmgesundheit, Vollkorn, Immunsystem, darmflora aufbauen, entdecken, optimieren, Nüsse, Langlebigkeit, Hülsenfrüchte, Katharina Seiser, Präbiotika, mikrobiom darm, mikrobiomanalyse, probiotika und präbiotika, darmgesunde ernährung, pflanzenbasierte Ernährung, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, Vegane Küche und Veganismus, Diät und besondere Ernährung, Essen für den Darm, Ernährungsapp, Ernährung für Darm, Darmflora aufbauen Lebensmittel Liste, präbiotische Lebensmittel