Backen - Small and Tasty - Mini-Kuchen, Express-Törtchen und mehr für das kleine Knusperglück | 60 Rezepte in idealen Portionen

Cremig, fruchtig oder herrlich schokoladig! Luisa Zerbo backt gewohnt köstlich, aber einfach kleiner: Mini-Kuchen, Express-Törtchen, Kekse, Cupcakes, Macarons und mehr für die ideale Portion Naschglück alleine, zu zweit oder auch zu dritt!

• Schnell & easy: Blitzrezepte für den plötzlichen Plätzchenhunger oder die flinke Backaktion am Feierabend
• Knusperträume: Geniale Cookies, die allen schmecken
• Hochstapler: Kleine Kuchen und Torten mit Wow-Effekt
• Tutti Frutti: Obstkuchen und Tartes für alle Gelegenheiten
• Das Beste zum Schluss: Feine Desserts, die jedes Menü perfekt machen

Backen ist nur was für Feiertage, Familienfeiern und Besuche von vielen Freund*innen, richtig? Falsch! In diesem farbenfrohen Backbuch finden sich 60 Schlemmer-Rezepte in idealen Back-Portiönchen, bei denen dann eben nicht eine halbe Torte übrigbleibt. Mit Tipps und Tricks zur Verwertung von übrigem Eigelb/Eiweiß, Einfrieren von Teig oder Gebackenem, Resteverwertung (was tun mit übrigem Obst oder Kuchenresten), Umrechnen von Portionsgrößen und vielem mehr.

Über den Autor / die Autorin

Luisa Zerbo, geb. 1989 in Villingen-Schwenningen, ist Tochter eines sizilianischen Vaters und einer deutschen Mutter. Backen und kochen sind ihre Leidenschaft! Die Schülerin der Starköchin Lea Linster half schon als Kind im Restaurant ihres Vaters mit und betreibt inzwischen eine eigene Patisserie „Oni & Lu“. Bekannt wurde sie als Finalistin der TV-Kochshow „The Taste“. Auf ihrem YouTube-Kanal „Einfach backen“ zeigt sie jede Woche neue Rezepte – gelingsicher, einfach und natürlich superlecker!

Produktdetails

• Autoren: Luisa Zerbo
• Verlag: Edition Michael Fischer
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.10.2024
• EAN: 9783745920741
• ISBN: 978-3-7459-2074-1
• Seiten: 160
• Abmessung: 176 mm x 14 mm x 218 mm
• Gewicht: 565 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Backen; Backen, Cupcakes, Express-Rezepte, herzhaft backen, Törtchen, Muffins, kleine torten, vegan backen, Plätzchen backen, entdecken, Granola, Wow-Effekt, Crumble, Macarons, kekse backen, obstkuchen, kleine desserts, Lea Linster, The Taste, Naked Cake, kleine kuchen, Schichtkuchen, schnell backen, So schmeckt Liebe, Schokoladen-Kuchen, Schoko-Mousse, Petite Patisserie, Express-Backen, Small Batch, Oni & Lu, Feierabend-Bäckerei, Backen in kleinen Portionen, Luisa Zerbo, Salz-Karamell, Backen für eine Person, Knusper-Rezepte, backen mit Salz