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Suppen sind Seelenwärmer, die als kleine Vorspeise oder Hauptgericht Heimat- und Glücksgefühle wecken. Ob Brätschilisupp', Alblinsen-Eintopf oder Rieslingsüppchen mit Zimthäuble, Johannes Guggenberger führt mit anregenden Rezepten durch die regionale Küche Baden-Württembergs. Traditionelle Gerichte aus allen Ecken des Ländles werden neu interpretiert, kreativ verfeinert und mit unterhaltsamen Anekdoten rund ums Thema garniert. Egal, ob es mal schnell gehen soll oder für einen gemütlichen Abend zu Hause: Mit Ideen für jede Jahreszeit, regionalen Zutaten und vielen praktischen Tipps machen diese Suppen Lust aufs Nachkochen und Genießen.
Über den Autor / die Autorin
Seit gut 10 Jahren betreibt Johannes Guggenberger seinen Food-Blog „stuttgartcooking“ und wirbt dort aus absoluter Überzeugung für Lebensmittel aus seiner Region, aus Baden-Württemberg. Er ist der Meinung, dass nur vernünftige Grundzutaten ein gesundes und gutes Ergebnis liefern können. Wenn es irgendwie möglich ist, kocht er nur mit regionalen Produkten. Dazugekommen ist vor einiger Zeit sein Gekochtes schön ins Bild zu setzen. Johannes Guggenberger ist Koch, Food-Blogger, Food-Stylist und Food-Fotograf - und diese Mischung passt perfekt zur Zeitschrift "Mein Ländle", für die er in jeder Ausgabe die Rezepte kreiert. www.stuttgartcooking.de
Zusammenfassung
Suppen sind Seelenwärmer, die als kleine Vorspeise oder Hauptgericht Heimat- und Glücksgefühle wecken. Ob Brätschilisupp‘, Alblinsen-Eintopf oder Rieslingsüppchen mit Zimthäuble, Johannes Guggenberger führt mit anregenden Rezepten durch die regionale Küche Baden-Württembergs. Traditionelle Gerichte aus allen Ecken des Ländles werden neu interpretiert, kreativ verfeinert und mit unterhaltsamen Anekdoten rund ums Thema garniert. Egal, ob es mal schnell gehen soll oder für einen gemütlichen Abend zu Hause: Mit Ideen für jede Jahreszeit, regionalen Zutaten und vielen praktischen Tipps machen diese Suppen Lust aufs Nachkochen und Genießen.
