Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.

Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.

Zusammenfassung

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.


Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.

Produktdetails

• Autoren: Uw Girke, Uwe Girke, Herman Grüner, Hermann Grüner, Thomas Kessler, Thomas u a Kessler, Reinhold Metz
• Verlag: Pfanneberg
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.03.2020
• EAN: 9783805708104
• ISBN: 978-3-8057-0810-4
• Seiten: 403
• Abmessung: 165 mm x 216 mm x 18 mm
• Gewicht: 549 g
• Themen: Schule und Lernen > Berufs- & Fachschulbücher; Hauswirtschaft, Prüfungsvorbereitung, Hotel, Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft, offene Fragen, Prüfungswissen, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, Fachkraft im Gastgewerbe, Hotelfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Multiple-Choice, AKA-Stoffkatalog, komplexe Aufgaben, Hotelfachleute