Fou de Patisserie 85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.

Zusammenfassung

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.

Zusatztext

Die 40 besten Patissiers Frankreichs, von Pierre Hermé bis Christophe Michalak legen ihre köstlichsten Rezepte offen....Unwiderstehlich!

Bericht

Fou de Patisserie ist ein Muss für Süßfans. Feinschmecker

Produktdetails

• Autoren: Julie Mathieu, Muriel Tallandier, Juli Mathieu
• Mitarbeit: Helmut Ertl (Übersetzung)
• Verlag: Christian
• Inhalt: Buch
• Produktform: Fester Einband
• Erscheinungsdatum: 01.10.2019
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Backen
• EAN: 9783959613545
• ISBN: 978-3-95961-354-5
• Anzahl Seiten: 400
• Abmessung (Verpackung): 23.5 x 3.8 x 30.2 cm
• Gewicht (Verpackung): 2’270 g
• Themen: Hauswirtschaft, Kaffee, Paris, Frankreich, Rezepte, Dessert, Süß, Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck, Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst, Gourmetküche, Tarte au Chocolat, Eclair, Pierre Hermé, Tarte au Citron, Mille-Feuille