Sauerteigbrote aus dem Brotbackautomaten

Saftige Krume, intensives Aroma und gute Bekömmlichkeit - Sauerteigbrot wird aufgrund seiner Naturreinheit und des sagenhaften Charakters hoch geschätzt. Jetzt findet die traditionellste Form des Backens endlich ihren Weg in den Brotbackautomaten. Die erfahrene Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile begleitet Anfänger wie Fortgeschrittene auf dem Weg zum Sauerteig-Selberbäcker. Lernen Sie die Vorteile des Naturprodukts zu schätzen und bekommen Sie ein Gefühl für Pflege, Führung und Aufbewahrung. Es erwarten Sie über 70 Sauerteigrezepte: Vom reinen Roggen-Sauerteigbrot über kräftiges Landbrot und Dinkelbrötchen bis zum Zupfbrot - überzeugen Sie sich selbst vom unvergleichlich guten Geschmack.

Über den Autor / die Autorin

Mirjam Beile ist gelernte Bäckerin und Konditorin. Sie absolvierte ihre Ausbildung in einer Vollkornbäckerei in Frankfurt und war danach in der Schweiz tätig. Ihre Brotbackautomatenbücher haben sich inzwischen zu einer Bestsellerreihe etabliert.

Produktdetails

• Autoren: Mirjam Beile
• Verlag: Verlag Eugen Ulmer
• Inhalt: Buch
• Produktform: Taschenbuch
• Erscheinungsdatum: 17.09.2018
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Backen
• EAN: 9783818605391
• ISBN: 978-3-8186-0539-1
• Anzahl Seiten: 128
• Illustration: 60 Farbfotos
• Abmessung (Verpackung): 16.7 x 23.7 x 1 cm
• Gewicht (Verpackung): 434 g
• Themen: Hauswirtschaft, Glutenfrei, Backen, Naturprodukt, sauerteigbrot backen, Fremdgärung, Sauerteig Rezepte, Sauerteigaufbewahrung, Zupfbrot Rezept, Roggen-Sauerteigbrot Rezept, Landbrot backen, Naturreines Brot, Sauerteigführung Tipps, Sauerteig Anfänger Anleitung, Dinkelbrötchen Rezept, Sauerteig für Fortgeschrittene, Sauerteigpflege Anleitung, Intensives Sauerteigaroma, Sauerteig im Brotbackautomaten, Mirjam Beile Buch