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Lemons & Limes - Die 75 besten Rezepte mit Zitrone und Limette

Deutsch · Fester Einband

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Beschreibung

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Eine herrliche Sammlung von köstlichen Rezepten, deren Hauptprotagonisten jede Mahlzeit in etwas Einzigartiges verwandeln. Ein Spritzer Zitrone erweckt eine langweilige Sauce zum Leben, ihre Säure verfeinert jedes Gericht und ist zudem gesünder als Salz. Kleiner, saurer und intensiver, haben Limetten ein exotischeres, würzigeres Aroma. Beide eignen sich perfekt als Kontrast zu scharfer Chili oder kräftigem Knoblauch, sie harmonieren mit Kräutern und Olivenöl, gebratenem Fleisch und frisch gegrillten Meeresfrüchten. Und was wäre süßes, buttriges Gebäck ohne Frischekick!

Über den Autor / die Autorin

Ursula Ferrigno gilt als eine der führenden Fachfrauen der italienischen Küche. Sie ist eine begabte Köchin, Kochbuchautorin und Kochlehrerin. Ihre Zeit teilt sie zwischen London und ihrer Heimat Italien. Die Kochkurse, die sie in England wie in der Toskana gibt, erfreuen sich großer Beliebtheit. Ihre Rezepte zeichnen sich durch natürliche Einfachheit und phantasievolle Kreativität aus.

Zusatztext

»Die Gerichte sind leicht nachkochbar – und ganz wunderbar fotografiert, sodass man Lust aufs Kochen und Probieren bekommt.«
HotelMosaik

»Bei uns dreht sich jetzt alles um Zitronen und Limetten.«
WIENERIN

»Macht so richtig Lust auf die warmen Tage!«
Käfer-Zeitung

Bericht

»Die Gerichte sind leicht nachkochbar - und ganz wunderbar fotografiert, sodass man Lust aufs Kochen und Probieren bekommt.« HotelMosaik »Bei uns dreht sich jetzt alles um Zitronen und Limetten.« WIENERIN »Macht so richtig Lust auf die warmen Tage!« Käfer-Zeitung

Produktdetails

Autoren Ursula Ferrigno
Mitarbeit Clare Winfield (Fotografien), Manuela Schomann (Übersetzung)
Verlag Ars Vivendi
 
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 01.04.2018
 
EAN 9783869138824
ISBN 978-3-86913-882-4
Seiten 160
Abmessung 197 mm x 245 mm x 20 mm
Gewicht 736 g
Illustration Hardcover
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher

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