Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

Produktdetails

• Autoren: Doris Fritzsche, Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat
• Mitarbeit: M. Di Serio (Übersetzung)
• Verlag: L'Airone Editrice Roma
• Inhalt: Buch
• Produktform: Taschenbuch
• Erscheinungsdatum: 01.01.2009
• Thema: Ratgeber
• EAN: 0
• Anzahl Seiten: 94
• Serie: Vivere bene; L'Airone Editrice Roma; L'Airone Editrice Roma; Vivere bene