Weihnachtsbacken Gebäck und Süßes auf moderne Art zubereitet

Über den Autor / die Autorin

Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

Produktdetails

• Autoren: Johann Lafer
• Verlag: ZS Zabert und Sandmann
• Inhalt: Buch
• Produktform: Fester Einband
• Erscheinungsdatum: 01.01.1989
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Backen
• EAN: 9783924678173
• ISBN: 978-3-924678-17-3
• Anzahl Seiten: 71
• Illustration: m. zahlr. farb. Fotos.
• Höhe (Verpackung): 29.5 cm
• Gewicht (Verpackung): 526 g