Mehr lesen
Eva Gründel hat in diesem Buch die schönsten Rezepte für Vorspeisen, Pasta- und Gemüsegerichte, für Fisch und Fleisch so- wie für Kuchen und Desserts zusammengestellt und zeigt so die vielfältigen Möglichkeiten, diese köstliche Frucht für viele Gerichte in der Küche einzusetzen. Die Zitrone ist die Urmutter aller Zitrusfrüchte. Wie kaum eine andere Frucht signalisiert sie Wohlgeschmack, Frische und Gesundheit. Sie ist das Sinnbild des Reinen, der Harmonie, der Unvergänglichkeit und dazu das aromatische Tüpfelchen auf dem i. Oftmals genügt schon ein Spritzer, um manchem Gericht die richtige Würze zu geben.
Die Rezepte in diesem Buch offenbaren, dass der Geschmack der Zitrone in der Küche für viele Gerichte geradezu unentbehrlich ist. Sie können ein Gericht ebenso leichter machen wie ihm etwas Besonderes verleihen. Und für diejenigen, die den Süden von Herzen lieben, ist der Geschmack der Zitrone Symbol einer Lebensart, die unmittelbar und stets Gefühle der Sehnsucht auslöst. Ein kulinarisches Sehnsuchtsbuch.
Über den Autor / die Autorin
Eva Gründel, geboren 1948 in Wien, arbeitete als Redakteurin für die Tageszeitung "Die Presse". Ihre zahlreichen Publikationen umfassen Reiseführer über Sizilien, Neapel, Süditalien, Prag und Tschechien. Ihre Kultur-Krimis brachten ihr große Anerkennung von Medien und Publikum ein.
Barbara Lutterbeck ist als Fotografin auf Food- und Still-Life-Fotografie spezialisiert. Sie hat bislang über 30 Kochbücher fotografisch gestaltet. Sie betreibt ein Fotostudio in Köln und arbeitet für internationale Auftraggeber aus der Industrie sowie Buch- und Zeitschriftenverlage.
