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Was den Franzosen ihr Wein, ist den Deutschen das Bier. Und dasnicht nur im Krug, sondern auch in der Küche. Das originelleund vielseitige Kochbuch versammelt leicht nachzukochendeRezepte mit Bier, von rustikal bis exotisch, von der Vorspeise bis zum Dessert. Klassiker der Landküche werden neu interpretiert, wie etwa Bratwürste mit Bierkraut oder Apfelkrapfen in Bierteig. Daneben lockt beispielsweise ein Bierrisotto auf frische Pfade, verführt ein Forellenfilet mit Weißbiermeerrettich zu feiner Küche à la Bier und reizen ungewöhnliche Kreationen zum Genuss - oder haben Sie Ihre Gäste schon einmal mit Bratquitten mit Bockbierreis verwöhnt? Lassen Sie sich inspirieren vom Geist des Bieres! Wir laden Sie ein mitzukochen, auszuprobieren und Bier zu erleben, wie Sie esnoch nicht kennengelernt haben.
Über den Autor / die Autorin
Barbara Dicker, 1964 in Franken geboren, studierte Anglistik und arbeitet für das Fachmagazin stil&markt, das sich Schönem und Praktischem für Küche und Tisch widmet.
Hans Kurz ist Redakteur bei einer Tageszeitung in Bamberg. Er studierte Sinologie und Politische Wissenschaften in München, Taipei und Erlangen, jobbte als Taxi- und Kurierfahrer, als wissenschaftlicher Hilfsbibliothekar, im Buchhandel sowie als Übersetzer, Werbetexter, Kulturmanager und freier Journalist für Zeitungen in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Zusammenfassung
Was den Franzosen ihr Wein, ist den Deutschen das Bier. Und das
nicht nur im Krug, sondern auch in der Küche. Das originelle
und vielseitige Kochbuch versammelt leicht nachzukochende
Rezepte mit Bier, von rustikal bis exotisch, von der Vorspeise bis zum Dessert. Klassiker der Landküche werden neu interpretiert, wie etwa Bratwürste mit Bierkraut oder Apfelkrapfen in Bierteig. Daneben lockt beispielsweise ein Bierrisotto auf frische Pfade, verführt ein Forellenfilet mit Weißbiermeerrettich zu feiner Küche à la Bier und reizen ungewöhnliche Kreationen zum Genuss – oder haben Sie Ihre Gäste schon einmal mit Bratquitten mit Bockbierreis verwöhnt? Lassen Sie sich inspirieren vom Geist des Bieres! Wir laden Sie ein mitzukochen, auszuprobieren und Bier zu erleben, wie Sie es
noch nicht kennengelernt haben.
Zusatztext
»Auspro-Bier-en!«
Fränkischer Sonntag
»Erstaunlich«
Meine gute Landküche
»Ungewöhnliche Kreationen im Geiste des Bieres!«
GENUSSbier.pus
Bericht
»Auspro-Bier-en!« Fränkischer Sonntag »Erstaunlich« Meine gute Landküche »Ungewöhnliche Kreationen im Geiste des Bieres!« GENUSSbier.pus
