CUISINE CHINOISE -LA-

Le porc à l'aigre-douce, le poulet à l'alcool de riz, le poisson au
gingembre à la vapeur sont autant de recettes simples et délicieuses
qui raviront les as de la cuisine chinoise ... et tous ceux qui ont l'intention
de le devenir. Pour que les profanes puissent s'initier facilement, ce
petit livre vous donne en outre toute une foule d'informations sur les
ingrédients, ustensiles, techniques culinaires etc.

. Comment dresser les mets chinois et les déguster
. Les modes de cuisson : sauté, au wok, à la vapeur...
. Des desserts express, pour finir sur une note sucrée

Produktdetails

• Autoren: Cornelia Schinharl, Jörn Rynio, Cornelia Schinharl, SCHINHARL
• Verlag: VIGOT MALOINE PRATIQUE
• Inhalt: Buch
• Produktform: Taschenbuch
• Erscheinungsdatum: 14.04.2005
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken
• EAN: 9782711417285
• ISBN: 978-2-7114-1728-5
• Anzahl Seiten: 62
• Abmessung (Verpackung): 17 x 20 cm
• Gewicht (Verpackung): 170 g
• Serie: Carnets de cuisine; Carnets de cuisine