God is a Pickle Recipes and Stories for Preserving the Seasons - A Culinary Journey Through the Czech Republic

Himmlisch & Haltbar zeigt: Einmachen ist mehr als Haltbarmachen. In Tschechien - einem der säkularsten Länder Europas - ist das Einlegen von Obst und Gemüse fast eine Religion. Über Generationen weitergegeben, steht es für Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Mehr als 100 Rezepte, von Klassikern im Glas bis zu kreativen Gerichten mit Eingelegtem, verbinden Handwerk und Genuss mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zum Glaubensbekenntnis im Glas.

Info autore

Šárka Otevřel Camrdová is a Prague-born food writer and editor based in New York, with over a decade in publishing (Elle, Herbarium). Her work explores food and culture.Marek Bartoš is a Prague-based photographer and founder of Snack & Friends, working with chefs and publishers to tell visual food stories.

Riassunto

Himmlisch & Haltbar zeigt: Einmachen ist mehr als Haltbarmachen. In Tschechien – einem der säkularsten Länder Europas – ist das Einlegen von Obst und Gemüse fast eine Religion. Über Generationen weitergegeben, steht es für Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Mehr als 100 Rezepte, von Klassikern im Glas bis zu kreativen Gerichten mit Eingelegtem, verbinden Handwerk und Genuss mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zum Glaubensbekenntnis im Glas.

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Sárka Otevrel Camrdová (Editore), Iris Hempelmann (Editore), gestalten (Editore), François-Luc Giraldeau (Editore), Sá Otevrel Camrdová et al (Editore), Marek Bartos (Editore)
• Editore: Die Gestalten Verlag
• Lingue: Inglese, Tedesco
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 24.02.2026
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema
• EAN: 9783967042092
• ISBN: 978-3-96704-209-2
• Numero di pagine: 272
• Dimensioni (della confezione): 21 x 26 cm
• Categorie: Kultur, Tradition, Osteuropa, Tschechisch, Rezepte, Kulinarisch, Geschichten, Essen, food, Nationale, regionale und ethnische Küche, Küche, Orientieren, saisonal, Hausmannskost und alte Gerichte, Techniken, einlegen, Culture, Eastern Europe, Storytelling, Erbe, Tschechien, Techniques, recipes, Heritage, HISTORY / Social History, slawisch, haltbar, Cuisine, COOKING / Regional & Ethnic / Chinese, cookbook, Culinary, Czech, Fermentation, Preservation, Seasonal, COOKING / Essays, Slavic, pickling