Sugo. Perchè il cibo della nonna è importante quanto un piatto stellato

Il cibo ha in sé la maggior parte delle risposte, bisogna solo saperlo interrogare nel modo giusto. Cosa mangiamo, cosa proviamo in cucina, dove e come ci sediamo a tavola, l'educazione alimentare che riceviamo, le ricette che tramandiamo, raccontano quasi tutto di noi, e delle famiglie in cui cresciamo. Dentro una stessa zuppiera ci sono memoria e cultura, genere e geografia, lontananza e legami. "Sugo" è uno spaccato del rapporto tra il cibo e la nostra identità. È un'ode al cibo della nostra vita, sostanzioso e concreto: quello che, se eravamo fortunati, ci preparavano da bambini. È un libro - al tempo stesso personale e generosamente interessato alle tavole altrui - che invita a guardare oltre il piatto, per illuminare le dinamiche che ci hanno reso le persone che siamo. Con i nostri valori, certi appetiti, tanti desideri.

Product details

• Authors: Mariachiara Montera
• Publisher: Blackie
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 27.05.2025
• EAN: 9791281631410
• ISBN: 979-12-81631-41-0
• No. of pages: 128
• Dimensions: 125 mm x 192 mm x 12 mm
• Weight: 148 g
• Series: Blackie; Morsi
• Subject: Non-fiction book > Politics, society, business > Politics