Fr. 65.00

Entwicklung eines aktiven Bio-Nanokomposit-Films auf der Basis von Süßkartoffel-Stärke

German · Paperback / Softback

Shipping usually within 2 to 3 weeks (title will be printed to order)

Description

Read more

Eine Kombination aus Süßkartoffelstärke (SPS), MMT-Nanoton und ätherischem Thymianöl (TEO) wurde verwendet, um eine aktive, biologisch abbaubare Nanokompositfolie für Lebensmittelverpackungen zu entwickeln. Diese Studie zeigte die Wirksamkeit von SPS/Ton-Folien, die TEO enthalten, bei der Kontrolle des Wachstums von Escherichia coli und Salmonella Typhimurium und der Verbesserung der mikrobiologischen Qualität von Frischwaren (z. B. Babyspinatblätter) während der Kühllagerung. Darüber hinaus verbesserten die Ergebnisse die Möglichkeit der Herstellung einer Nanokomposit-Folie unter Verwendung von Süßkartoffelstärke, die in der Lebensmittelverpackungsindustrie eingesetzt werden kann, um die Verwendung synthetischer Verpackungen auf Erdölbasis zu minimieren und gleichzeitig die Haltbarkeit von Frischwaren zu verlängern.

About the author










Aseel  Issa ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am High Point Clinical Trials Center. Sie erwarb ihren Doktortitel in Energie- und Umweltsystemen an der North Carolina A&T State University. Ihr Forschungsinteresse gilt der Entwicklung einer biologisch abbaubaren Nanokompositfolie für die Lebensmittelverpackungsindustrie. Sie ist Autorin mehrerer Artikel in internationalen Fachzeitschriften.

Product details

Authors Aseel Issa
Publisher Verlag Unser Wissen
 
Languages German
Product format Paperback / Softback
Released 14.11.2022
 
EAN 9786205351383
ISBN 9786205351383
No. of pages 88
Subject Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > General, dictionaries

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.

Write a review

Thumbs up or thumbs down? Write your own review.

For messages to CeDe.ch please use the contact form.

The input fields marked * are obligatory

By submitting this form you agree to our data privacy statement.