Il vino, Economia Globale e Produzione Locale - Il caso dello Sciacchetrà

Il libro ha come obiettivo quello di delineare un percorso che, partendo dal mercato del vino Europeo e toccando anche i mercati "New World", consideri le norme, la produzione e i vitigni più diffusi utilizzati nel mondo. Una particolare attenzione viene riservata al mercato vitivinicolo ligure, di cui vengono analizzati la storia, il territorio, la produzione e la struttura aziendale delle imprese vinicole. L'ultimo capitolo è incentrato sullo Sciacchetrà, vino passito di pregio prodotto nel parco delle Cinque Terre.

About the author

Lorenzo Grasso è nato a La Spezia nel 1989. Si è laureato in Economia e Direzione delle Imprese con una tesi sul mercato vitivinicolo, tesi dalla cui rielaborazione nasce oggi questo libro.Lorenzo ha vissuto a Torino, Londra, Sofia e Riga.

Product details

• Authors: Lorenzo Grasso
• Publisher: Edizioni Accademiche Italiane
• Languages: German, Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.03.2017
• EAN: 9783330778276
• ISBN: 978-3-33-077827-6
• No. of pages: 288
• Subject: Social sciences, law, business > Business