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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Italian · Paperback / Softback

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Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

Product details

Authors Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche, Erich Muskat
Assisted by M. Di Serio (Translation)
Publisher L'Airone Editrice Roma
 
Languages Italian
Product format Paperback / Softback
Released 01.01.2009
 
No. of pages 94
Series Vivere bene
L'Airone Editrice Roma
L'Airone Editrice Roma
Vivere bene
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