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Dès le début de la guerre de Cent Ans, la Normandie fut l'un des principaux théâtres d'opération, mais surtout l'un des enjeux majeurs du conflit. Solidement amarrée au domaine royal français au XIVe siècle, elle fut efficacement défendue par Charles V et Du Guesclin. Au XVe siècle, la province allait être systématiquement conquise par le roi Lancastre, Henri V. L'occupation anglaise devait se prolonger pendant plus de trente ans (1417-1450). La Normandie ne fut pas directement touchée par l'aventure de Jeanne d'Arc, sinon par son procès et sa condamnation à Rouen (1431). La Pucelle avait pourtant suscité beaucoup d'espoir et encouragé un puissant mouvement de résistance. Vingt ans après la mort de Jeanne, le « recouvrement » sera l'oeuvre de Charles VII « le Victorieux ». Dès lors, la Normandie est à nouveau contrôlée par le roi de France et les dernières velléités d'autonomie seront étouffées par Louis XI (1465-1469). Ces événements politiques et militaires ont eu de graves conséquences sur le plan économique et la Normandie connut alors la plus sérieuse crise de son histoire. Un premier relèvement, à la fin du XIVe siècle, fut suivi d'une rechute pendant l'occupation anglaise. Il faut attendre le traité de Picquigny, entre la France et l'Angleterre, en 1475, pour que se produise un essor remarquable. Sur le plan artistique, cette période est aussi celle du triomphe de l'art gothique flamboyant, qui trouve en Normandie l'une de ses terres d'élection. À l'issue de cette époque troublée, la Normandie est devenue définitivement française.
