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G. Peraldini come Con la collaborazione di

Frédéric Bau, Ecole du Grand Chocolat Valrhona, C. McLachlan - Enciclopedia del cioccolato
Frédéric Bau, Ecole du Grand Chocolat Valrhona, C. McLachlan Enciclopedia del cioccolato Italiano 01.01.2017 Copertina rigida CHF 70.00 min. 4 settimane
Lene Knudsen, I. Akiko - Pavlova, meringhe & co
Lene Knudsen, I. Akiko Pavlova, meringhe & co Italiano 01.01.2015 Copertina rigida CHF 22.90 min. 4 settimane
Mich Turner, M. Burger - Torte da maestro. La guida definitiva alle decorazioni perfette
Mich Turner, M. Burger Torte da maestro. La guida definitiva alle decorazioni perfette Italiano 01.01.2014 Copertina rigida CHF 91.00 min. 4 settimane
Julie Schwob - Millefoglie. Croccanti e morbidi, dolci o salati. Reinventiamo il millefoglie
Julie Schwob Millefoglie. Croccanti e morbidi, dolci o salati. Reinventiamo il millefoglie Italiano 01.01.2014 Copertina rigida CHF 23.90 min. 4 settimane
José Maréchal, F. Lucano - Macaron. Ingredienti, tecniche, ricette
José Maréchal, F. Lucano Macaron. Ingredienti, tecniche, ricette Italiano 01.01.2014 Copertina rigida CHF 27.90 min. 4 settimane
Albert Adrià, Ferran Adrià, Fundacion Alicia - Lessico scientifico gastronomico. Le chiavi per comprendere la cucina di oggi
Albert Adrià, Ferran Adrià, Fundacion Alicia Lessico scientifico gastronomico. Le chiavi per comprendere la cucina di oggi Italiano 01.01.2014 Copertina rigida CHF 52.90 min. 4 settimane
Paul Simon, C. Lascève - Vacherin. Come dal pasticcere... anzi meglio
Paul Simon, C. Lascève Vacherin. Come dal pasticcere... anzi meglio Italiano 01.01.2011 Copertina rigida CHF 22.90 min. 4 settimane
José Maréchal, C. Lascève - Crème brulée. La ricetta originale & 38 varianti
José Maréchal, C. Lascève Crème brulée. La ricetta originale & 38 varianti Italiano 01.01.2011 Copertina rigida CHF 22.90 min. 4 settimane
David Mcclung, Peter Schaerer, G. Peretti - Manuale delle valanghe. Formazione. Dinamica ed effetti. Prevenzione e sicurezza. Soccorso
David Mcclung, Peter Schaerer, G. Peretti Manuale delle valanghe. Formazione. Dinamica ed effetti. Prevenzione e sicurezza. Soccorso Italiano 01.10.1996 Tascabile CHF 68.00 min. 4 settimane
Caroline Lebar - Una torta per la domenica
Caroline Lebar Una torta per la domenica Italiano 01.01.2018 Copertina rigida Esaurito
Alexis Vergnory - Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione
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Frédéric Bau, Ecole du Grand Chocolat Valrhona, C. McLachlan - Enciclopedia del cioccolato
Frédéric Bau, Ecole du Grand Chocolat Valrhona, C. McLachlan Enciclopedia del cioccolato Italiano 01.01.2017 Copertina rigida Esaurito
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Caroline Lebar Una torta per la domenica Italiano 01.01.2017 Copertina rigida Esaurito
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Audrey Fitzjohn, A. Fitzjohn Torte vegane. Ricette vegane crudiste Italiano 01.01.2017 Copertina rigida Esaurito
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Lene Knudsen, I. Akiko - Pavlova, meringhe & co
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Victoire Paluel-Marmont, M. Morel, M. P. Morel - Torte al cioccolato. Ingredienti, tecniche, ricette
Victoire Paluel-Marmont, M. Morel, M. P. Morel Torte al cioccolato. Ingredienti, tecniche, ricette Italiano 01.01.2014 Copertina rigida Esaurito