Eintopf und Co.

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Der Eintopf ist neben dem Braten am Spieß das älteste Gericht unserer Kochkultur. Was man an Zutaten hatte, gab man hinein, und je länger er köchelte, desto besser mundete er. Meisterkoch Peter Bührer stellt traditionelle Gerichte vor - spanische Paella, italienische Bollito misto, Irish Stew, Ungarisches Gulasch, Häfelichabis, Chili con carne - und ergänzt sie zum Teil durch neue Zutaten.

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Peter Bührer war einer der jüngsten und erfolgreichsten Spitzenköche der Schweiz und ist seit vielen Jahren erfolgreicher Autor von Kochbüchern. Die Leidenschaft für Bücher und Kunst inspiriert ihn immer wieder zu neuen, besonderen Projekten, die Liebe zu New York zu diesem Bildband. Über 30 Bücher in verschiedenen Sprachen sind von Peter Bührer bereits erschienen, darunter - zusammen mit James Rizzi - die Bestseller "Mein New York Kochbuch" und "Christmas Cooking in New York".§Heute ist Peter Bührer als Unternehmer, Berater und leidenschaftlicher Netzwerker international und branchenübergreifend unterwegs. Im Mittelpunkt stehen dabei erneuerbare Energien und Umwelttechnologien, Kunstprojekte für Unternehmen und ganzheitliches Marketing.