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Daniel E. Cinotto Bender, Daniel E Bender, Daniel E. Bender, Simone Cinotto

Food Mobilities
Making World Cuisines

Inglese · Tascabile

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Descrizione

Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today’s global food system.

Edited by Daniel E. Bender and Simone Cinotto

Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today’s global food system.

Dettagli sul prodotto

Autori	Daniel E. Cinotto Bender
Con la collaborazione di	Daniel E. Bender (Editore), Simone Cinotto (Editore), Daniel E Bender (Editore)
Editore	University of Toronto Press

Contenuto	Libro
Forma del prodotto	Tascabile
Data pubblicazione	01.01.2024
Categoria	Saggistica > Storia > Altro Scienze sociali, diritto, economia > Sociologia > Teorie sociologiche Guide e manuali > Mangiare e bere > Tematiche generali, enciclopedie, tabelle

EAN	9781487526498
ISBN	978-1-4875-2649-8
Numero di pagine	352

Serie	Culinaria

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