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Vor etwas mehr als fünf Jahren mietete sich Monika Kellermann kurz entschlossen ein winziges Apartment in Bardolino, direkt am Gardasee - sie wollte ihr Italienisch verbessern. Und so machte sie sich daran, Land und Leute zu entdecken und gleich noch einige kulinarische Geheimnisse zu lüften. So lernte sie bei ihren Erkundungstrips rund um den Gardasee herzliche Menschen und eine Region kennen, die nur auf den ersten Blick touristisch erschlossen scheint. Abseits der bekannten Pfade hat sich der Gardasee einen unerwartet ursprünglichen Charme bewahrt. Zusammen mit dem Fotografen Udo Bernhart erzählt Monika Kellermann nun ihre ganz persönliche Gardaseegeschichte: Sie besucht Winzer, Olivenölbauern, Trattorien und Osterien, Käsemacher, Forellenzüchter, Trüffelsucher, Obstbauern und viele mehr, die die kulinarische Landkarte des Gardasees prägen. Sie spricht mit den Menschen, diskutiert über traditionelle und moderne Anbau- und Produktionsmethoden, verkostet Tortellini, Carne Salada, Käse, Weine und Öle, lüftet Topfdeckel und lässt sich überlieferte Geheimrezepte verraten (was sie oft einige Überredungskunst kostet)."Gardasee"ist ein Bild- und Textband, in dem allen"Daheimgebliebenen"die unbekannte Seite des Gardasees gezeigt wird und kulinarische Geheimtipps verraten werden so amüsant und kurzweilig, dass man den Gardasee sofort zu seinem nächsten Urlaubsziel erklären möchte, und dem Buch nicht nur im Kopf hinterherreisen zu müssen.
Info autore
Monika Kellermann veröffentlichte bereits über 70 Kochbücher und schreibt seit 25 Jahren für zahlreiche Gourmet- und Weinzeitschriften. Seit 2001 hat sie eine kleine Wohnung am Gardasee und pendelt Woche für Woche zwischen München und dem Benaco.
Udo Bernhart, geb. 1956 in Bozen, arbeitet seit mehr als 35 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Im Vinschgau aufgewachsen und der Südtiroler Landschaft eng verbunden, führten ihn Aufträge in die ganze Welt: Feuerland, China, Alaska, Kamtschatka . . .. Seine Aufnahmen sind in deutschen sowie internationalen Magazinen erschienen. Er hat zahlreiche Fotoreportagen und mehr als 60 Bildbände veröffentlicht. Er lebt in Frankfurt am Main.
