Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Riassunto

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Emi Ludwig (Editore), Emil Ludwig (Editore), Emil Ludwig (Introduzione), Emil Ludwig (Prefazione), Emil Ludwig (Traduzione)
• Autori: Jean A. Brillat-Savarin, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Jean Anthèlme Brillat-Savarin
• Editore: Insel Verlag
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Tascabile
• Data pubblicazione: 01.01.2007
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Tematiche generali, enciclopedie, tabelle; Saggistica > Politica, società, economia > Società
• EAN: 9783458321231
• ISBN: 978-3-458-32123-1
• Numero di pagine: 220
• Dimensioni (della confezione): 10.8 x 17.7 x 1.2 cm
• Peso (della confezione): 138 g
• Serie: insel taschenbuch > 423; Insel Taschenbücher > Nr.423; insel taschenbuch > 423; Insel Taschenbücher > 423
• Categorie: Essverhalten (Ernährungspsychologie), Verstehen, Frankreich, Kochen, Essen und Trinken, Gastrosophie, Ess- und Trinksitte, Geschichte 1195-1825, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel