Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Riassunto

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Jean A. Brillat-Savarin, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Jean Anthèlme Brillat-Savarin
• Con la collaborazione di: Emi Ludwig (Editore), Emil Ludwig (Editore), Emil Ludwig (Prefazione), Emil Ludwig (Introduzione), Emil Ludwig (Traduzione)
• Editore: Insel Verlag
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2007
• EAN: 9783458321231
• ISBN: 978-3-458-32123-1
• Pagine: 220
• Dimensioni: 108 mm x 177 mm x 12 mm
• Peso: 138 g
• Serie: insel taschenbuch; Insel Taschenbücher; insel taschenbuch; Insel Taschenbücher
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Tematiche generali, enciclopedie, tabelle; Saggistica > Politica, società, economia > Società; Essverhalten (Ernährungspsychologie), Verstehen, Frankreich, Kochen, Essen und Trinken, Gastrosophie, Ess- und Trinksitte, Geschichte 1195-1825, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel