Das kleine Buch vom Öl

Angebot und Sortenvielfalt des vielseitigen Produktes Öl nimmt derzeit ständig zu. Im neuen TEUBNER-Titel Das kleine Buch vom Öl wird dieses interessante Thema umfassend und opulent präsentiert. Die einzigartige Verbindung aus Warenkunde, ausführlicher Küchenpraxis und neuen, innovativen Rezepten von 12 Spitzenköchen lädt zum Informieren, Nachkochen und kreativen Weiterkochen ein. Die Herstellung von vielen aromatisierten Ölen wird Schritt-für-Schritt gezeigt und eine Übersicht verrät dem Hobbykoch, welches Öl wozu passt. Zahlreiche informative und unterhaltsame Sonderseiten zu Öl runden das Thema ab.

Riassunto

Angebot und Sortenvielfalt des vielseitigen Produktes Öl nimmt derzeit ständig zu. Im neuen TEUBNER-Titel Das kleine Buch vom Öl wird dieses interessante Thema umfassend und opulent präsentiert. Die einzigartige Verbindung aus Warenkunde, ausführlicher Küchenpraxis und neuen, innovativen Rezepten von 12 Spitzenköchen lädt zum Informieren, Nachkochen und kreativen Weiterkochen ein. Die Herstellung von vielen aromatisierten Ölen wird Schritt-für-Schritt gezeigt und eine Übersicht verrät dem Hobbykoch, welches Öl wozu passt. Zahlreiche informative und unterhaltsame Sonderseiten zu Öl runden das Thema ab.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Bernd Arold, Markus Bischoff, Alexander Dressel, Christoph Dubois, Gerd Eis, Tanja Grandits, Matthias Hoffmann, Damien Klein, Frauke Koops, Tim Raue, Andi Schweiger, Bernd Siener, Hans Stefan Steinheuer, Klaus Velten
• Editore: Gräfe & Unzer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 08.09.2010
• EAN: 9783833819117
• ISBN: 978-3-8338-1911-7
• Pagine: 192
• Dimensioni: 172 mm x 206 mm x 20 mm
• Peso: 650 g
• Illustrazioni: 200 Abb.
• Serie: Teubner Edition; Teubner Edition; Sonstige
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Speiseöl (Kochbücher)