Cracco in Galleria

Nel febbraio 2018, l'apertura di Cracco in Galleria è stata un vero e proprio evento per la gastronomia italiana. Per la prima volta, l'alta cucina entrava nel cuore di Milano, dando lustro a una città in fermento. Questo libro - sognato dallo stesso chef 6 stelle Michelin e corredato dalle fotografie di maestri contemporanei come Maurizio Cattelan, Pierpaolo Ferrari, Alberto Zanetti e Sebastiano Mastroeni, scritto da Gabriele Zanatta e Luca Sacchi - racconta in prima persona la nascita, le ispirazioni e l'evoluzione di un ristorante già iconico. I quattro piani del locale vengono esplorati da vicino, mentre ricetta dopo ricetta si scoprono i segreti di una figura centrale del panorama gastronomico italiano e internazionale. Dall'aperitivo alla tavola, passando dalle cucine, benvenuti nella nuova Mecca della cucina! Cracco in Galleria è il nostro benvenuto. Il vostro posto in prima fila nel Salotto di Milano. Carlo Cracco

Dettagli sul prodotto

• Autori: Gabriele Zanatta, Carlo Cracco, Luca Sacchi
• Con la collaborazione di: Toiletpaper (Editore)
• Editore: L'Ippocampo
• Lingue: Italiano
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 23.10.2025
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Fotografia, cinematografia, video, TV
• EAN: 9791256730834
• ISBN: 979-12-5673-083-4
• Numero di pagine: 366
• Dimensioni (della confezione): 23.7 x 32.6 x 2.7 cm
• Peso (della confezione): 2’120 g
• Serie: L'Ippocampo