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Cracco in Galleria

Italiano · Copertina rigida

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Nel febbraio 2018, l'apertura di Cracco in Galleria è stata un vero e proprio evento per la gastronomia italiana. Per la prima volta, l'alta cucina entrava nel cuore di Milano, dando lustro a una città in fermento. Questo libro - sognato dallo stesso chef 6 stelle Michelin e corredato dalle fotografie di maestri contemporanei come Maurizio Cattelan, Pierpaolo Ferrari, Alberto Zanetti e Sebastiano Mastroeni, scritto da Gabriele Zanatta e Luca Sacchi - racconta in prima persona la nascita, le ispirazioni e l'evoluzione di un ristorante già iconico. I quattro piani del locale vengono esplorati da vicino, mentre ricetta dopo ricetta si scoprono i segreti di una figura centrale del panorama gastronomico italiano e internazionale. Dall'aperitivo alla tavola, passando dalle cucine, benvenuti nella nuova Mecca della cucina! Cracco in Galleria è il nostro benvenuto. Il vostro posto in prima fila nel Salotto di Milano. Carlo Cracco


Dettagli sul prodotto

Autori Gabriele Zanatta, Carlo Cracco, Luca Sacchi
Con la collaborazione di Toiletpaper (Editore)
Editore L'Ippocampo
 
Lingue Italiano
Contenuto Libro
Forma del prodotto Copertina rigida
Data pubblicazione 23.10.2025
Categoria Scienze umane, arte, musica > Arte > Fotografia, cinematografia, video, TV
 
EAN 9791256730834
ISBN 979-12-5673-083-4
Numero di pagine 366
Dimensioni (della confezione) 23.7 x 32.6 x 2.7 cm
Peso (della confezione) 2’120 g
 
Serie L'Ippocampo
 

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