Pho. Das große Kochbuch - 100 Variationen der vietnamesischen Wundersuppe

Die vietnamesische Suppe Pho erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Wie Sushi oder Ramen ist sie ein Gericht Asiens, das die Welt eroberte. Pho ist ein Kultrezept, sie ist gesund, wärmend und unglaublich aromatisch. Hier sind 100 Rezeptvarianten der Wundersuppe. Dazu verraten wir alles Wissenwerte um den perfekten »Pho-Baukasten«: Brühen, Einlagen, Toppings, Beilagen und kreative Abwandlungen aus Pfanne oder Airfryer.

Info autore

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.

Prefazione

Das ist Pho-tastisch!

Dettagli sul prodotto

• Autori: Angkana Sirisaeng, Angkana Sirisaeng
• Con la collaborazione di: Alex Neumayer (Fotografie)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 29.09.2025
• EAN: 9783989510555
• ISBN: 978-3-9895105-5-5
• Pagine: 240
• Dimensioni: 230 mm x 26 mm x 270 mm
• Peso: 1316 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Nationale, regionale und ethnische Küche, Ramen, optimieren, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, 059, asitatische Rezepte