Hibiskus - Einfach köstlich nigerianisch kochen

Riassunto

Aufregend neue Kochinspirationen aus Westafrika

Bunte Farben, frische Zutaten, intensive Aromen – so überraschend vielfältig ist die
westafrikanische Küche
. Die
The Guardian
-Kolumnistin
Lopè Ariyo
lädt Sie ein, die Küche ihrer Heimat
Nigeria
kennenzulernen und zeigt Ihnen in diesem ganz persönlichen, farbenfrohen
Kochbuch
, wie sie mit
einfachen, frischen Zutaten
geschmacksintensive Gerichte für jede Gelegenheit kreieren. Mit diesen Rezepten eröffnet sich Ihnen eine ganz neue Geschmackswelt in Ihrer Küche.


Schillernd, inspirierend, modern – so schmeckt Westafrika

Von authentischen Klassikern der westafrikanischen Küche wie Jollof Reis oder Okele, einer westafrikanischen Pastavariation, über Experimente mit neuen Zutatenkombinationen, wie Hibiskus-Hähnchen, bis zu kreativen Neuinterpretationen, wie Hasselback-Kochbananen oder Lamm Pie nigerianischer Art – mit diesen
über 100 Rezepten
holen Sie sich den Geschmack
Westafrikas
in Ihre Küche. Lopè Ariyo zeigt Ihnen dabei, was die moderne nigerianische Küche alles zu bieten hat.


• Traditionelle westafrikanische Rezepte treffen auf europäische Zutaten


• Übersichtliche Warenkunde der wichtigsten Zutaten und mehr als 100 Rezepte


• Persönliche Anekdoten und Geschichten aus der nigerianischen Heimat der Autorin


So schmeckt Westafrika! Entdecken Sie die westafrikanische Küche mit authentischen Rezepten aufregend neu interpretiert.

Testo aggiuntivo

Bunte Farben, frische Zutaten, intensive Aromen - die westafrikanische Küche ist herrlich vielseitig. Mit diesen Rezepten eröffnet sich eine ganz neue Geschmackswelt in Ihrer Küche.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Lopè Ariyo
• Con la collaborazione di: DK Verlag (Editore), DK Verlag (Editore)
• Editore: Dorling Kindersley Verlag
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 23.03.2021
• EAN: 9783831042418
• ISBN: 978-3-8310-4241-8
• Pagine: 192
• Dimensioni: 198 mm x 254 mm x 24 mm
• Peso: 871 g
• Illustrazioni: Über 80 farbige Fotos und Illustrationen
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Hauswirtschaft, Afrika, Meeresfrüchte, London, Nigeria, Ghana, Senegal, Gewürze, Kochen: Hauptgerichte, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Backen, Früchte, Länderküche, Elfenbeinküste, Wurzeln, Chili, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, Niger, Weihnachtsgeschenk, Muscheln, Baobab, Mali, Mauretanien, Liberia, Togo, Westafrika, Burkina Faso, Guinea, Kap Verde, Gambia, Guinea-Bissau, geschenktipp, afrikanische küche, St. Helena, Kochbananen, Jollofreis, Yam, Sierra Leon, Ascension und Tristan da Cunha