Ofnerfrisch - Lieblingsgebäck für jede Gelegenheit; Vom Sauerteigbrot bis zum Gugelhupf

Für sein achtes Buch präsentiert Bestseller-Autor Christian Ofner die unterschiedlichsten Köstlichkeiten vom Sauerteigbrot aus Waldstaudenroggen bis hin zum Zwetschkenfleck mit Streusel. Neu entwickelte Gebäckspezialitäten vom Ofner, wie sein "dreierlei gefüllter Jausenzopf aus dunklem Brotteig" oder sein "gerollter Schinken-Käse-Toast", das Topfenkornbrot oder Backprofis Weizenlandler, machen die Jause (Brotzeit) erst perfekt. Zur Freude seiner Fans verrät der Backprofi seine privaten süßen Lieblingsrezepte: flaumiges Milchbrot, Zupfgugelhupf, Mohnkuchen mit Topfencreme u. v. m.Mit seinen gelingsicheren Rezepten für Pizza, Flammkuchen, Döner-Brötchen, Pita- und Naanbrot kann jeder sein Street Food in Zukunft selber machen. Auch die Zubereitungsmethoden variieren von Gebäck mit Natursauerteig oder Übernachtgare bis hin zu "Blitz-Varianten" mit Trockensauerteig oder Hefe. Zusätzliche Informationen über die backtechnischen Besonderheiten und Tipps finden sich jeweils bei den Rezepten.

Info autore

Christian Ofner ist der "Backprofi" und mit 135.000 verkauften Büchern Bestseller-Autor, der seine Leser nachhaltig für das Brotbacken begeistert. Seine Backkurse und Live-Backsows haben schon Tausende Teilnehmer begeistert, seine YouTube-Videos werden millionenfach aufgerufen.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Christian Ofner
• Editore: Stocker
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 28.03.2024
• EAN: 9783702020996
• ISBN: 978-3-7020-2099-6
• Pagine: 160
• Dimensioni: 219 mm x 16 mm x 273 mm
• Peso: 825 g
• Illustrazioni: durchgehend farbig bebildert
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno; Kochen und Rezepte allgemein, Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst, Roggenbrot, Brot backen, Kochen: Partys und besondere Anlässe, milchbrötchen, Gebäck rezepte, Brot Rezepte, Sauerteigbrot Rezept, sauerteigbrot backen, pizzateig selber machen, Gebäck backen, fladenbrot rezept, Gugelhupf Rezept, Pizzateig Rezept, Jausenzopf aus Brotteig, Milchbrot Rezept, Mohnkuchen Rezept, Topfencreme Rezept, Milchbrot backen, Zupfgugelhupf Rezept, Pita Rezept, Naan Rezept, Flammkuchen Rezept, Flammkuchenteig Rezept, Jausenzopf Rezept, Jausenzopf backen, Brot aus Sauerteig, Zwetschkenfleck Rezept