Schwaben. Meine kulinarische Heimat Menschen - Geschichte - Rezepte

Schwaben - eine Landschaft mit Tiefgang, die echte Natur- und Kulturschätze birgt und Menschen mit herausragendem Erfindergeist hervorbringt. Was man auch in Alblinsen, Streuobstbränden oder schwäbisch-hällischen Landschweinen schmecken kann. Der Bestsellerautor Matthias F. Mangold nimmt uns mit auf seine kulinarische Reise durch eine der beliebtesten Urlaubs- und Genussregionen Deutschlands und erzählt herrlich direkt von seinen Begegnungen mit engagierten Landwirten:innen, Produzenten:innen und Gastronom:innen, die das neue Schwaben prägen. Die reiche Esskultur der Region feiert er in ca. 40 zeitlosen Rezepten - von Wohlfühlklassikern über traditionell-raffinierte Gerichte bis hin zu innovativen Kreationen - die alle alltagstauglich nachkochbar sind.

Info autore

Matthias F. Mangold, weit gereister Kochbuchautor, erzählt von seiner kulinarischen Reise durch Schwaben. Er besucht Produzenten, die neue Wege beschreiten, und stellt kreative gastronomische Projekte vor. Nebenbei wirft er einen Blick auf die schwäbische Landschaft, die Menschen, Produkte und ihre Rezepte prägt. Mit den sorgfältig ausgewählten Rezepten lässt sich das Gefühl auch zu Hause erleben.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Matthias Mangold, Matthias F Mangold
• Con la collaborazione di: Axel und Ralf Killian (Fotografie), Axel Killian (Fotografie), Ralf Killian (Illustrazione)
• Editore: 8 Grad
• Lingue: Tedesco
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Copertina rigida
• Data pubblicazione: 22.09.2023
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale
• EAN: 9783910228184
• ISBN: 978-3-910228-18-4
• Numero di pagine: 192
• Illustrazioni: 130 Abb.
• Dimensioni (della confezione): 17.3 x 1.8 x 24 cm
• Peso (della confezione): 668 g
• Categorie: Trinken, Schwäbische Alb, Schwaben, Rezeptbuch, Alltagsküche, Reiseberichte, Reiseliteratur, Lamm, Kochen und Rezepte allgemein, Essen, Nationale, regionale und ethnische Küche, Lieblingsrezepte, Ziegenkäse, regionale Küche, Roadtrip, Regionalia, deutsche küche, Baden, Rezepte für jeden Tag, Heimatküche, Weinberge, Maultaschen, Schwäbische Küche, Spätzle, Schupfnudeln, Schwaben / Erinnerung, Brief, Tagebuch, trollinger, Schwaben / Küche, Restaurants, schwäbisch kochen, Grundwissen & Lexika des Kochens, schwäbisches Kochbuch, Alblinsen, Besenwirtschaft, Schwäbische Geschenke, Feinschmecker & Gourmet, schwäbische Klassiker, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Reisen, Erste Hälfte 21. Jahrhundert (ca. 2000 bis ca. 2050), COOKING / Regional & Cultural / German, Reportagen und journalistische Berichterstattung oder zusammengestellte Kolumnen, regionale Kochbücher, Tress, ursprüngliche Regionalküche, moderne Regionalküche, Loretto Bäckerei