Afrique du Nord : le livre de cuisine

En Afrique du Nord, la vie quotidienne est rythmée par la préparation des repas.
Du Maroc à l'Algérie et de la Tunisie à la Libye, ce livre explore la diversité de cette vaste région, qui offre une cuisine teintée d'influences berbères, arabes, ottomanes, mais aussi françaises, espagnoles et italiennes. Pains plats cuits à la poêle, pâtisseries au miel, salades acidulées, couscous et tagines parfumés... Afrique du Nord : Le Livre de cuisine propose 445 délicieuses recettes du Maghreb, traditionnelles ou contemporaines, facilement réalisables chez soi.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Jeff Koehler
• Editore: Phaidon
• Contenuto: Libro
• Forma del prodotto: Tascabile
• Data pubblicazione: 07.09.2023
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere
• EAN: 9781838667337
• ISBN: 978-1-83866-733-7
• Numero di pagine: 463
• Dimensioni (della confezione): 19 x 28 x 4 cm
• Peso (della confezione): 1’668 g
• Serie: Cuisine; The cooking lab